Ножи Boker core в Кисловодске - Отзывы

Вручил Boker Core другу, увлекающемуся готовкой. Миниатюрный, с клинком 90 мм из стали X50CrMoV15, удобен для чистки фруктов и овощей. Рукоять из ореха лежит в руке отлично. Вес всего 40 грамм - идеальный подарок для аккуратных кухонных работ.

Ежедневно пользуюсь этим ножом на работе, и он реально выручает. Широкий клинок из стали X50CrMoV15 отлично справляется и с рубкой, и с точной нарезкой овощей. Баланс хороший, рукоять из ореха удобно лежит в ладони и не скользит. Сборка немецкая, качество чувствуется. Заточку держит достойно, царапины на сатинированной поверхности не бросаются в глаза. Единственная мелочь, к которой пришлось привыкнуть - это довольно большой вес в 225 граммов, рука немного устаёт при долгой тонкой работе, но для универсального инструмента это простительно.

Вскрыл коробку - внутри лежал сам нож и сертификат, что это не холодное оружие. Приятно, что продумали этот момент. Сразу оценил вес: всего 52 грамма, в руке ощущается очень легким. Клинок из стали X50CrMoV15, заявлен как оптимальный баланс прочности и твердости - на первых тестах режет отлично. Рукоять из ABS-пластика сидит удобно, не скользит. Длина в 203 мм для моих задач универсальна. Немецкая сборка чувствуется в мелочах. Пока только положительные эмоции.

Взял уменьшенную версию шеф-ножа Boker как рабочую лошадку на каждый день. Компактные 16 см клинка оказались идеальны для ежедневных задач - не массивный, но режет уверенно. Сталь X50CrMoV15 держит заточку достойно, а деревянная рукоять ореха лежит в ладони надежно, не скользит. Вес в 120 грамм чувствуется, но не утомляет. Для моей кухни - отличный помощник, который справляется и с овощами, и с мясом без нареканий.

Муж перешёл на этот Boker со старого ножа, и разница заметна сразу: рукоять из ореха лежит в ладони плотнее и не скользит, а баланс такой, что рука меньше устаёт даже после долгой шинковки. Сталь X50CrMoV15 держит заточку заметно дольше прежней, рез остаётся стабильным, и на лезвии не появилось ни пятнышка после влажной разделки. Твёрдость 57-58 HRC чувствуется - овощи и мясо он берёт без усилий, но при этом кромка не крошится. Длина 20,7 см позволяет рубить и крупные куски, а вес 188 грамм не делает нож тяжёлым. Довольна, что выбрала именно его.

Распаковал, взвесил в руке - 136 граммов, баланс отличный. Сразу опробовал на овощах: сантоку с клинком 167 мм из X50CrMoV15 шинкует легко, лук даже не думал разваливаться. Рукоять из ореха удобно лежит, не скользит. Толщина обуха 2,7 мм чувствуется в уверенной нарезке, но нож не кажется тяжелым. Для универсальной работы на кухне - то, что нужно.

Только опробовал сантоку Boker Core - впечатления отличные. Клинок из стали X50CrMoV15 сразу показал себя: легко и точно нарезал овощи, лук даже не думал выскальзывать. Рукоять из АБС-пластика с шероховатой поверхностью лежит в руке надежно, не скользит, хотя вес всего 152 грамма. Длина 29 см кажется универсальной, баланс приятный. Немецкое качество чувствуется сразу - заточка острая, обух 2.7 мм не тонкий. К ножу прилагался сертификат, что не холодное оружие, приятный бонус.

Подарил этот нож коллеге на день рождения. Он как раз любит возиться с готовкой, а тут компактная модель для мелких работ. Клинок из стали X50CrMoV15 - тонкий, всего 1,6 мм, и короткий, 9 см. Идеально для фруктов и овощей, как в описании. Рукоять из ореха, приятная на ощупь, удобно лежит в руке. Нож очень лёгкий, 40 грамм - в подарок самое то. Качеством доволен полностью.